Kas sa oled juba ebanormaalne? Kui jah, siis hea. Sest te peaksite seda olema! Need roomajad ei pruugi olla esimene asi, mis tuleb meelde, kui mõtled söödavate putukate peale, kuid paljudes kultuurides üle maailma on neid sajandeid söödud. Tegelikult on teada üle 1900 söödava putukaliigi. Selle asemel, et olla harjumuspärane maitse, võib putukate söömine tegelikult pakkuda palju toiteväärtuslikke eeliseid, eriti kui soovite suurendada oma valgukogust.
Miks peaksime rohkem putukaid sööma?
Putukate söömine on tervislikum alternatiiv veise- ja sealiha ning muude liha allikate söömisele, kuna need sisaldavad vähem kolesterooli ja küllastunud rasva. Tegelikult sisaldavad kriketid rohkem rauda kui veiseliha, mis teeb neist suurepärase valiku, kui teil on aneemia oht. Lisaks sisaldavad söödavad putukad palju valku, vitamiine ja mineraalaineid, mis teeb neist jätkusuutliku ja keskkonnasõbraliku toiduallika. Putukad sisaldavad vähem valku kui muu liha, kuid neis on rohkem asendamatuid aminohappeid, nagu trüptofaan ja fenüülalaniin. See tähendab, et sa pead sööma vähem putukaid, et saada sama palju valku kui teistest lihaallikatest. See võib olla hea nii keskkonnale kui ka teie rahakotile, sest söödavad putukad on üldiselt palju odavamad kui muud valguallikad.
Millised kultuurid söövad kõige rohkem putukaid?
Maailmas on palju kultuure, kes söövad putukaid oma toitumise tavapärase osana. Tegelikult sööb hinnanguliselt kaks miljardit inimest regulaarselt putukaid oma toiduvaliku osana. Järgnevalt on toodud mõned märkimisväärsed kultuurid, mis söövad regulaarselt putukaid: – Kagu-Aasia – Vietnamis peetakse särge delikatessiks ja Tais süüakse suupistetena röstitud särge. Kagu-Aasia riikides kasutatakse putukaid sageli kalasöötadena ning kõige populaarsem söödav putukas on palmiputukas, mida serveeritakse praetud kujul. – Lõuna-Ameerikas – Paraguays süüakse regulaarselt rooga nimega chipa, mis on valmistatud jahusegust, mis sisaldab jahvatatud sipelgaid, ning Brasiilias ja Argentinas süüakse sipelgaid suupistetena. – Aafrika – Aafrika osades kasutatakse söödavaid putukaid valkude kujul ja neid süüakse tavaliselt mitmesugustes roogades.
Kuidas on putukad teile kasulikud?
Nagu me juba arutasime, on söödavad putukad toiteväärtuslik toiduvalik, kuid on veel palju muid põhjusi, miks peaksite kaaluma putukate söömist. Putukad on jätkusuutlik valguallikas – Putukaid kasvatatakse jätkusuutlikul viisil, mis tähendab, et nad ei tekita tohutuid süsinikdioksiidi heitkoguseid ega vaja nii palju vett kui kariloomad, näiteks lehmad ja sead. Putukad suudavad ka palju tõhusamalt muundada sööta valguks kui kariloomad, mis tähendab, et nad vajavad sama valgukoguse tootmiseks vähem sööta. Putukad on täielik valguallikas – söödavad putukad sisaldavad kõiki olulisi aminohappeid, mida teie keha vajab lihaste kasvuks ja taastamiseks. See tähendab, et te ei pea sööma teisi valguallikaid, nagu munad ja liha, et saada kõiki vajalikke aminohappeid, mida teie keha vajab.
Kust leiate putukapõhist toitu?
Nagu me oleme arutanud, on maailmas palju kultuure, kes söövad regulaarselt putukaid. Kuidas siis proovida esimest korda putukapõhist toitu? Noh, kõigepealt peate otsustama, milliseid putukaid soovite süüa: – Toiduks on saadaval palju erinevaid putukaliike, kuid mitte kõik neist ei ole söödavad. Tegelikult on mõned putukaliigid tegelikult mürgised. Veenduge, et sööte õigeid putukaid, kui tutvute enne söömist selle söödavate putukate nimekirjaga. – Kui te ei ole kunagi varem putukaid söönud, võiksite alustada mahedamaitseliste liikidega, nagu näiteks sirkad, või piirduda selliste putukate söömisega, mis on juba lisatud teistesse toitudesse, nagu šokolaad ja maapähklivõi.
6 kõige kummalisemat söödavat putukat
Termiidid – Termiidid moodustavad suure osa söödavate putukate turust ning on Aafrikas väga populaarne suupiste. Sipelgad – Sipelgad on Lõuna-Ameerikas ja Aafrikas levinud söödavad putukad, mida võib serveerida röstituna, praetuna või salatina. Siidiuss – Siidiusside vastsed on Aasias levinud toit, mida serveeritakse sageli köögiviljadega segamini praetud või aurutatud lisandina. Rohutirtsud – Rohutirtsu peetakse Mehhikos delikatessiks ja neid võib süüa kas praetud või supis. Sirkad – Sirkad on Lõuna-Ameerikas populaarne suupiste ning neid lisatakse sageli ka frittidele ja salatitele.
3 kohutava maitsega söödavat putukat
Prickly Caterpillars – Prickly Caterpillars maitseb nagu kombinatsioon põlevast kummist ja rohust, nii et nad ei ole eriti head, kui sulle meeldib, et su toit maitseks hästi. Siidiussid – Siidiussid on ussiliik, mis elab siidist ketratud kookoni sees ja neil on väga maitsetu maitse. Siidiussinukud – Need on siidiusside nukud ja neil on krõmpsuv tekstuur, mis sarnaneb kuivatatud jicama-juure omaga.
3 maitsvat söödavat toiduainet
Sirkad – Sirkad on suurepärane valguallikas ja neid saab süüa röstituna, praetud või segatud praadina. Rohutirtsud – Rohutirtsud on Mehhikos levinud suupiste ja nende maitse sarnaneb veidi krevettidele. Sipelgad – Röstitud sipelgad on pähkli- ja kergelt vürtsika maitsega ning neid süüakse Lõuna-Ameerikas sageli.
Kokkuvõte
Nüüd, kui teate, miks peaksite kaaluma putukate söömist, millised kultuurid söövad kõige rohkem putukaid ja kui kasulikud on putukad teie tervisele, on aeg proovida ise paar söödavat putukat. Putukate söömine on suurepärane võimalus saada oma toidule rohkem valke ja vitamiine ning see võib olla kasulik ka keskkonnale.
kas inimesed söövad torakaid
